Ristorante Pomodoro Restaurant Scicli Ragusa

Il ristorante Pomodoro nasce nel settembre 2004. Ma, per capire veramente l’essenza del nostro ristorante, bisogna conoscere lo Chef Giuseppe Gugliotta con la sua esperienza formativa presso l’istituto alberghiero e la sua carriera lavorativa presso varie cucine sparse per l’Italia. Il forte attaccamento per la propria terra unito all’esperienza affinata nei diversi anni lo spingono, insieme al fratello Enrico, che negli anni ha intrapreso un percorso trasversale ma complementare all’attività del fratello quale responsabile di sala, a dare vita al frutto dell’esperienza maturata negli anni: “Pomodoro”. E’ una giovane storia di passione, sapori, tradizione e cultura... La ricchezza e la qualità dei prodotti offerti dall’incantevole terra iblea ci permettono di realizzare piatti semplici dai sapori unici e genuini. Una cucina curata, senza delirii e senza patemi, da una mano, se pur giovane, brillante e sicura, dove il risultato è garantito con continuità nei piatti del menù. Eccellenti materie prime, cotture tradizionali e attente ad esaltare un risultato d’eccellenza sono i segni distintivi del “Pomodoro”. Una cucina del territorio rivisitata eseguita in maniera semplice, ma molto personale, con un menù di dodici piatti in tutto che cambiano mensilmente in base ai prodotti della stagione, sia di terra che di mare. Citata naturalmente dalle grandi guide enogastronomiche italiane ed estere.