Piccolo accogliente, caldo e raffinato, il "Disio" risulta essere una bomboniera del gusto. Ubicato nel cuore della città termale, proprio a due passi dal belvedere che domina il porto di Sciacca, si presenta con charme e sobria eleganza.
Lo Chef e Patron Calogero Interrante propone sia piatti legati al territorio siciliano che a quello nazionale, reinterpretati in modo sublime per far esaltare i sapori senza stravolgere la natura dell'ingrediente principe.
Il menù segue la stagionalità selezionando prodotti di qualità che cerchiamo di esaltare nei piatti con estrema semplicità .
In sala il giovane Salvatore Montalbano che sotto la guida dello Chef Calogero, anche sommeliers AIS, vi consiglierà nella scelta del vino dalle circa 80 etichette tutte siciliane.